燃氣熱水器工作原理為冷水進入熱水器，流經水氣聯動閥，在流動水的一定壓力差值作用下，推動水氣聯動閥門，同時推動直流電源微動開關將電源接通并啟動脈沖點火器，同時打開燃氣輸氣電磁閥門，通過脈沖點火器持續自動點火，直到點火成功進入正常工作狀態為止(火焰離子探頭檢測)，打火過程約連續維持5-10秒時間.
當燃氣熱水器在工作過程或點火過程出現缺水或水壓不足、缺電、缺燃氣、意外吹熄火等故障現象時，脈沖點火器將通過檢測感應針反饋的信號，自動切斷電源，燃氣輸氣電磁閥門在缺電的情況下立刻回復原來的常閉閥狀態，此時已切斷燃氣，關閉燃氣熱水器起安全保護作用。
國家標準要求的燃氣熱水器，從點火狀態到進入正常工作狀態的整個過程是全自動控制，無需人為調整或附加設置，只要打開冷水開關或接通冷水水源，通過水量調節裝置和氣量調節裝置調節得到合適的水量與水溫，燃氣熱水器就立刻在5~10秒較短的時間內進入正常工作狀態，同時產出熱水，一旦出現以上意外故障.
燃氣熱水器將會在10秒內自動停止工作，并立刻切斷燃氣，防止燃氣繼續流出，且不能自動開啟，除非人為地排除以上故障后再重新啟動燃氣熱水器，才能正常工作，因此，其工作性能較為安全可靠,使用燃氣熱水器必須通風良好，有條件最好安裝在浴室外，否則排煙管安裝必須合格，以防煙氣中毒。
熱水器的設計是按照一定的氣種、成分、壓力等進行計算的，對此，不同的燃氣，其燃燒器形狀，噴嘴大小，燃氣通道截面積都不一樣，所以每臺燃氣熱水器只適用一種燃氣，對不同的燃氣不能通用。
燃氣熱水器故障原因
1 打開水閥不打火
原因； 水壓太底，進水濾網堵塞，聯動閥壞，電池電壓太底或接觸不良，微動開關斷路，電池線路開關斷路，高壓點火電路壞。
2 打開水閥能打火但不著火
原因； 電池電壓不足，鋼瓶減壓閥壓力過高或過底，燃氣熱水器氣門件損壞（電磁閥門 氣動閥門），進氣網堵塞，點火針距離過遠。
3 點火時出現爆燃聲
原因； 鋼瓶減壓閥壓力過高，電池電壓底，點火針積碳，點火針位置不正或距離過遠，點火針對應位置燃燒孔噴嘴堵塞。
4 使用過程中熱水不足
原因； 燃氣流量不足，氣源開關有半堵塞，水壓太高水穩壓系統失效
5 使用中經常熄火
原因 ；水壓底波動大，電池電壓不足或接觸不良。
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