酒店星級評定標(biāo)準(zhǔn)的由來

改革開放以來，國門大開，一批批的國際友人涌入中國，但是我國酒店的整體質(zhì)量較低，嚴(yán)重影響國家形象和國家招商引資的投資環(huán)境。同時，大量資本進(jìn)軍酒店業(yè)，層出不窮的酒店賓館設(shè)施設(shè)備和服務(wù)衛(wèi)生參差不齊，一片混亂。

在這一背景之下，國家旅游局決定引進(jìn)國際通用的“星級飯店評定標(biāo)準(zhǔn)”，于1988年邀請國際旅游專家、西班牙旅游企業(yè)司司長費(fèi)雷羅先生來到中國，參照國際官方旅行組織協(xié)會《旅館等級標(biāo)準(zhǔn)》，制定《中華人民共和國評定旅游涉外飯店星級的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)》，1993年國家技術(shù)監(jiān)督局以中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)的形勢頒布。

酒店星級的劃分

飯店開業(yè)一年后可申請星級（Star-rating），經(jīng)星級評定機(jī)構(gòu)評定批復(fù)后，可以享有五年有效的星級及其標(biāo)志使用權(quán)。開業(yè)不足一年的飯店可以申請預(yù)備星級，有效期一年。

用星的數(shù)量和設(shè)色表示旅游飯店的等級。星級分為五個等級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級（含白金五星級）。最低為一星級，最高為白金五星級。星級越高，表示旅游飯店的檔次越高。

●五星級酒店（5-star Hotel）

五星級酒店設(shè)備十分豪華，設(shè)施更加完善，除了房間設(shè)施豪華以外，服務(wù)設(shè)施齊全。各種各樣的餐廳，較大規(guī)模的宴會廳、會議廳，綜合服務(wù)比較齊全，是社交、會議、娛樂、消遣、保健等活動中心。環(huán)境優(yōu)美，服務(wù)質(zhì)量要求很高，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)也高。

●四星級酒店

四星級酒店設(shè)備豪華，綜合服務(wù)設(shè)施完善，服務(wù)項(xiàng)目多，服務(wù)質(zhì)量優(yōu)良，講究室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。這種飯店國際上通常稱為一流水平的飯店，收費(fèi)一般很高。

●三星級酒店

三星級酒店設(shè)備齊全，不僅提供食宿，還有會議室、酒吧間、咖啡廳等綜合服務(wù)設(shè)施。每間客房面積約20平方米，家具齊全。服務(wù)質(zhì)量較好，收費(fèi)也較高。

●二星酒店

二星級酒店設(shè)備一般，除具備客房、餐廳等基本設(shè)備外，還有商品部、郵電、理發(fā)等綜合服務(wù)設(shè)施，服務(wù)質(zhì)量較好，屬于一般旅行等級。

●一星級酒店

一星級酒店設(shè)備簡單，具備餐食、住宿兩個基本功能，能夠滿足客人最簡單的旅行需要，提供基本的服務(wù)，屬于經(jīng)濟(jì)等級。

白金五星級酒店

2003年12月1日頒布、2004年7月1日實(shí)施的新版《旅游飯店星級劃分與評定》標(biāo)準(zhǔn)中設(shè)立了白金五星，它是中國自1988年出臺飯店星級標(biāo)準(zhǔn)16年來，第三次修訂、首次出現(xiàn)自行設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)。白金五星級酒店綴有五顆星的標(biāo)牌將選用白金色。

白金五星級酒店（Platinum 5-Star Hotel）要求具有兩年以上五星級飯店資格；地理位置處于城市中心商務(wù)區(qū)或繁華地帶，交通極其便利；建筑主題鮮明，外觀造型獨(dú)具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象。

2007年8月16日，國家旅游局局長、全國旅游星級飯店評定委員會主任邵琪偉為北京中國大飯店、上海波特曼麗嘉酒店、廣州花園酒店三家飯店頒發(fā)了白金五星級飯店證書。

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