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南京是中國金箔的發源地，自古以來金箔制品就聞名遐邇，早在明、清時代就成為宮廷貢品，用于裝點皇家園林，金陵金箔也有了“中華一絕”之稱，如今，南京也成為世界最大的金箔生產中心。“一切偉大皆由雙手創造”，夢之藍手工班特別呈現《傳世手工》。今天一起來看看，一塊厚厚的金子是怎么變成薄如蟬翼的金箔的。

一雙神奇的手、一塊厚厚的金錠，幾萬次捶打成就薄如蟬翼的金箔。

“通過我們的手藝人，我們匠人的雙手，把千年的工藝傳承下去”。

南京金箔鍛制技藝省級非遺傳承人南京金陵金箔集團股份有限公司副總裁葛才金：“金箔在南京有1700多年歷史了，早在古代南北朝的時候，金箔就開始盛行了。”

南京金箔鍛制技藝省級非遺傳承人南京金陵金箔集團股份有限公司副總裁葛才金：“要做成一個好的貼金作品，離不開高質量的金箔，像北京故宮的兩次大修，布達拉宮的貼金，香港的紫荊花，澳門的盛世蓮花，全都有我們金陵金箔的參與。”

1986年，懷著對金箔的熱愛，21歲的葛才金進入江寧金箔錦線廠，跟隨師傅學習人工打金箔。

南京金箔鍛制技藝省級非遺傳承人南京金陵金箔集團股份有限公司副總裁葛才金：“早期的時候跟師傅當學徒，要練功，練功就是劃膀子，早晨兩三點鐘起來，還不能小便，坐在一個小凳子上面，右手拿一把筷子，從右往左上下劃動，練功時把左手手腕劃破是家常便飯的事，第二天跟師傅上錘，剛開始因為掌握的基本功不牢，所以舉錘的時候，經常錘頭會碰到額頭，一天下來頭上五六個包。”

關于金箔最早的文字記錄，出現在明代科學家宋應星的《天工開物》中，“凡造金箔，既成薄片后，包入烏金紙內，竭力揮椎打成”。傳承至今，工匠們將鍛造金箔分為12道工藝。

南京金箔鍛制技藝省級非遺傳承人南京金陵金箔集團股份有限公司副總裁葛才金：“配比，化條，拍葉，然后做捻子，落開子，沾捻子，打開子，然后要裝開子，炕炕，打了細，然后出具到切箔，總共12道工藝。我當初做學徒的時候，人工打箔必須要會80%的工藝在手上。”

12道工藝中，“一開二炕三了細”尤為重要。

一開就是打開子，將包有金捻子的烏金紙包不斷捶打，使金捻子更薄更開。

南京金箔鍛制技藝省級非遺傳承人南京金陵金箔集團股份有限公司副總裁葛才金：“開子要想打得好，就要打到八字頭，外行講就是，把開子的四個格（角）打到，我們行話叫‘打得不毛，不丁，起肥’，不毛就是開子很光亮，應該成正方形，看起來開子很有勁（很肥厚）。”

二炕是炕炕，又叫炕傢生，把裝好開子的傢生紙放到炕箱上烤，去除濕氣。這樣的金箔打起來不容易粘紙，延展性也會更好。

南京金箔鍛制技藝省級非遺傳承人南京金陵金箔集團股份有限公司副總裁葛才金：

“看火的溫度看人、看天、看傢生，傢生歇的時間長了，就可以把火炕熱一點，另外還要看人，人可能打金箔的時候起火，就是指他打的過程中，打前頭的錘多，比較起火，屬于是一種打錘習慣，所以我們一般就根據人來調溫。另外一個看天氣，比如陰雨天，火就可能要大一點。”

最為費勁，也是最有技術含量的就是“打了細”。“了細”是南京方言結束的意思，這也是金箔鍛制過程中最后一道鍛打工藝。一塊2000多層的烏金紙包，兩名師傅一上一下相互配合捶打，將金開子捶打成薄如蟬翼的金箔。

南京金箔鍛制技藝省級非遺傳承人南京金陵金箔集團股份有限公司副總裁葛才金：“我在打了細中是打推錘，下頭跟我配對的人叫打護錘，打箔的過程中，我是打推錘的，要引領打護錘的，你一錘我一錘，這樣一天25000-30000下，才能把一包了細打好。正常的打金箔就是分正二路、里二路、外二路，比方有剪刀口、頸子渦、和尚頭、前半架、后半架，有腳洼、里腳洼、外腳洼，這些都是整個傢生包的組成部分。打金箔非常講究生火（金箔）不破，打得越緊，生火（金箔）越不破。”

經萬般捶打而成的金箔，厚度只有0.1微米，500張金箔疊在一起才有頭發絲的厚度。這時的金箔吹彈可破，軟似綢緞。因此出具工人需要用一根鵝毛，配合吹氣把金箔吹走。而這看似簡單的“吹氣”，許多學徒卻要為此苦練三個月。

南京金箔鍛制技藝省級非遺傳承人南京金陵金箔集團股份有限公司副總裁葛才金：“進廠的新工人一來就要練基本功吹口風，三根蠟燭相隔一公分，把中間一根蠟燭吹滅，兩邊蠟燭的火不動，要練三個月，口風成一條線，還不要帶唾沫，師傅才能給他上手吹金箔。”

打金箔最主要的原材料是烏金紙，烏金紙的質量直接決定了金箔的品質。上世紀八十年代，隨著金箔廠的生產規模不斷擴大，問題也隨之而來。

南京金箔鍛制技藝省級非遺傳承人南京金陵金箔集團股份有限公司副總裁葛才金：“大部分是靠祖上傳下來的老的烏金紙，隨著生產規模不斷擴大，老祖宗傳下來的不夠用了，我們就從日本進口烏金紙，但日本進口的烏金紙，它紙業對我們的產量有限制，而且給的價格也高。我們就通過幾年的研發，不斷地試驗，研發生產出我們自己的烏金紙，掌握了核心的技術。”

隨著時代的發展，人工捶打和人工拍葉環節已被打箔機和壓條機取代。

南京金箔鍛制技藝省級非遺傳承人南京金陵金箔集團股份有限公司副總裁葛才金：“把傳統的工藝跟科技相結合，使傳統工藝有了一個騰飛。比如現在打金箔，力量可以用機械化代替，但是仍然是用這種傳統的操作方法在操作，操作過程中仍然是按照傳統的正二路、里二路、外二路，這些部位仍然是沒有變。”

傳統金箔多用于建筑、佛像的貼金，或制成金線縫制衣物。如今，葛才金也在尋求更多靈感，時尚化、年輕化、生活化成為金陵金箔的新符號。

南京金箔鍛制技藝省級非遺傳承人南京金陵金箔集團股份有限公司副總裁葛才金：“把傳統工藝跟現代生活相結合，使傳統工藝更有發展，比如我們開發了文創產品，金箔春聯、金箔酒具、金箔玫瑰……”

2019年6月，葛才金成立了技能大師工作室，在他的親傳徒弟中，已有5人成為市區級傳承人。

南京金箔鍛制技藝省級非遺傳承人南京金陵金箔集團股份有限公司副總裁葛才金：“從我個人自身來講，我要把手藝傳承好，我要帶徒弟，特別是讓傳統工藝走進高校走進校園，有年輕人融入我們這個千年傳統工藝的行業，才能使非遺工作得到發展。一生從事這個行業了，就要精益求精，更是一種責任，要把這個千年傳統工藝，從我們這代人代代地傳下去。”