近兩年，咖啡又掀起了一波熱潮，喝咖啡已成為現(xiàn)代社交的一種流行趨勢。

作為靈感和創(chuàng)意迸發(fā)的社交場，咖啡館的設計風格也隨著消費者的品味和審美升級而不斷改變。OEZER歐哲發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代熱門咖啡館有一個共同點，即店面設計都十分注重空間采光，并青睞于明亮簡約的設計風格。同時，設計師們也開始考慮人與公共空間之間的關(guān)系，致力于為人們打造能帶來新體驗和交互感的休閑空間。

據(jù)2021年度咖啡普查數(shù)據(jù)顯示，咖啡愛好者當中有18%的人會被咖啡館的店面設計吸引產(chǎn)生消費，且店面設計是影響消費者決定是否嘗試新咖啡館的第二大因素。

圖片來源于咖啡沙龍

然而，作為一個舶來品，咖啡館真正開始發(fā)展起來是00年代，那時消費者對咖啡館的審美標準還沒有建立起來，市場上的設計風格比較單一。其中，最具代表性的就是早期星巴克的美式設計風格，以硬裝木質(zhì)為主，搭配紅磚墻或深色木板墻，整個空間光線偏暗。

2014年，中國冒出一個炙手可熱的咖啡品牌-漫咖啡，那幾年間的成功，使漫咖啡的設計風格成為了一個標準案例。當時的設計師郭準先生將其定義為“歸本主義風格”，即融合的工業(yè)風格和美式風格，水泥墻面，無吊頂設計，加上大量木質(zhì)軟裝。

可以看出，早期咖啡館的設計比較復雜化，大量的深色調(diào)加上眼花繚亂的裝飾元素，卻與現(xiàn)代人越來越追求簡單的生活方式漸行漸遠。這時，既符合實用功能主義又滿足審美需求的現(xiàn)代簡約風格開始嶄露頭角。

作為“咖啡界里的蘋果”，BLUE BOTTLE藍瓶咖啡一直以來都奉行簡潔設計主義，從選址到店內(nèi)設計，從咖啡器具的選擇到店內(nèi)家具的布置，無不凸顯出一種“小眾、精致、簡約”的設計感。

純白色的建筑外墻，簡單又醒目的藍瓶圖案，正門大面積的玻璃落地窗，明亮通透的空間感，這就是BLUE BOTTLE最具代表性的門店設計。

內(nèi)部以明亮暖色調(diào)為主，營造一種親切而溫暖的氛圍。座位區(qū)一整排的玻璃窗將自然光“引入”室內(nèi)，提高了采光，也強化了空間與外界的交互感知。

“人們需要一種歸屬感，才會覺得自己和空間有聯(lián)系”。藍瓶的御用設計師長坂常先生希望在實現(xiàn)簡約視覺設計的同時融入自然環(huán)境，讓人、自然、空間之間能夠產(chǎn)生某種聯(lián)結(jié)。因此，大面積的門窗和玻璃材料，也常常成為咖啡館設計師們的理想之選。

另一個熱門咖啡品牌%Arabica，最大的設計特點就是將%符號和白色玩轉(zhuǎn)到了極致。通過大量通透的玻璃與純白色調(diào)，%Arabica用極簡的設計完美闡述了現(xiàn)代城市主義風格。

全白的框架，勾勒通透開闊的自由空間。這種純白與透明，已成為了%Arabica獨具匠心又回歸本質(zhì)的基底色。

店外景色映射在店內(nèi)大面積玻璃鏡面中，使視線所及之處，無限擴展。明亮有序，簡約不繁復，輕松譜寫出獨特的空間美學。

一直以來，OEZER歐哲憑借出色的設計和品質(zhì)，受到了眾多設計師喜愛與選擇，并不斷在解鎖更多的應用場景。這個坐落于武漢的Atacama Coffee & Friends 咖啡館，便是OEZER歐哲門窗設計應用的杰作之一。

從阿塔卡馬沙漠(Atacama Desert)獲取靈感，外物 WHY WOULD 設計事務所主理人湯璇老師將當?shù)厝艘跃W(wǎng)捕霧的取水方式與咖啡萃取的過程聯(lián)系起來，并作為隱喻融進了整個設計風格。

捕霧的方法與咖啡的萃取方式在某種維度上形成精神上的吻合，水是阿塔卡馬沙漠地區(qū)人們賴以生存的生命之源，而一杯簡單好喝的咖啡則是當代年輕人生活中必不可少的一部分。

「網(wǎng)」這種過濾捕捉工具以木絲板這種天然的材料在空間中隱喻并運用，晾干的木料刨成細長木絲，經(jīng)浸漬穩(wěn)定處理后形成帶有網(wǎng)狀的天然材料，給予空間親切與舒適。

基于湯璇老師對歐哲品牌及產(chǎn)品的了解與認同，Atacama Coffee & Friends 咖啡館全部采用了歐哲產(chǎn)品解決采光問題。他依據(jù)自然光的朝向，在座位區(qū)精準設置窗戶布局，結(jié)合內(nèi)嵌于天花板上的隱形線燈及點燈矩陣，以低能耗的物理空間承載契合人體節(jié)律的適度光環(huán)境。

OEZER×外物 WHY WOULD 設計事務所

創(chuàng)造每一個生命之間和諧的關(guān)系是本設計中所表達的重點。光線充足的明亮空間，有利于保持一個自由開放的狀態(tài)，而彼此真誠交流互動能夠賦予空間場域長久的生命力，保持親密，創(chuàng)造親密。

在設計上不斷做減法，以極簡的方式重塑空間，通過自然光表達最純凈的生命能量，OEZER歐哲的品牌理念與本次咖啡館的靈感來源形成共振。設計師用極簡設計及高通透度的玻璃質(zhì)感，筑造了一個自在開放的空間秩序，并有效回應了每一個生命個體的內(nèi)在感知。

從昏暗到明亮，咖啡館空間的設計演變，反映著較高生活品味群體的審美變化。作為具有先鋒性設計視野的高端系統(tǒng)門窗品牌，不管在一流展會還是設計師活動上，OEZER歐哲一直在關(guān)注并探索著全球公共空間設計趨勢，并將其融入自身的空間美學系統(tǒng)，帶給使用者超越想象的體驗。

OEZER×劉小康“知竹生活館”

正如歐哲攜手IDC國際設計家年華，與設計大咖劉小康、琚賓合作打造的兩所大師之家“知竹生活館”和“園中院”，一個是用玻璃窗與竹子結(jié)合設計的創(chuàng)新休閑空間，一個是通過玻璃窗打造的與自然、藝術(shù)共存的空間，都向我們展示了OEZER歐哲在公共空間方面的創(chuàng)新思維和先鋒設計。

OEZER×琚賓“園中院”

未來，OEZER歐哲將繼續(xù)探索人與空間的關(guān)系，助力打造更高品質(zhì)、更富吸引力的建筑空間。

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