買臺全自動咖啡機是去年（按今天的時間來算的話，應該是前年了）就有的想法，剛好趕著了雙十二，2021年的最后一個月入手了這臺西門子EQ.500全自動咖啡機，算是給自己辛苦一年的獎勵吧。樓主的第一杯自制咖啡是從手沖開始的，從磨豆、煮水到沖咖啡，過程挺讓人享受的，但對樓主來說，這樣的過程偶爾體驗下還行，但是如果每天都要重復的話，確實也沒那么多時間。

下一杯咖啡選擇地是NESPRESSO膠囊咖啡機制作的快手咖啡，除了加水、換膠囊、選擇杯量，基本沒有其它額外的工作，確實是懶人必備，但是不可否認的是膠囊咖啡機功能比較單一，特別是樓主手上這臺，更是丐中丐，除了一大一小兩種杯量選擇外，沒有其它任何功能。如果想嘗試奶咖的話，非常費事，這也算是為這次購入西門子EQ.500全自動咖啡機埋下了伏筆吧。

一、外觀及細節展示

在選擇西門子EQ.500全自動咖啡機之前，樓主也做過一些功課，咖啡機的種類非常多，功能、價格更是天差地別，最終平衡了功能及預算后，選擇了這次分享的西門子EQ.500全自動咖啡機。下面這個就是西門子EQ.500全自動咖啡機主體，尺寸373*276*452mm，凈重9.357Kg，三檔溫度可調，泵壓15bar，額定功率1500W。

產品正面可以看到西門子品牌Logo，下部則是采用了不銹鋼拉絲工藝的面板，整體做工非常精細，在上面還可以看到產品型號EQ.500。西門子EQ.500全自動咖啡機的飲品出口采用了雙出口設計，并且可以根據不同杯型調整高度。

西門子EQ.500全自動咖啡機除了外觀顏值較高外，所有部件可拆、全機芯可水洗也是這款是產品的最大的特點之一。

前開門打開后，看到的就是西門子EQ.500全自動咖啡機的核心組件-萃取單元，咖啡豆在磨成粉后，咖啡餅的壓制、萃取都在這個單元完成。

萃取單元細節，看著結構還是挺復雜的。

底部的可拆洗接水盤，支持整體拆卸，當水量達到閥值的時候，顯示屏上會有水滿需要傾倒的提示。左上角的是咖啡渣盒，完成萃取后的咖啡“餅”都會進入渣盒。

25度人體工學傾角設計的控制面板和頂部的顯示屏。完成開機設置后，通過控制面板上的觸控鍵，一鍵直達到我們需要的出品模式，完成選擇后，更可以調整數量、濃度、杯量及萃取溫度等選項，滿足用戶的個性化需求。控制面板從左往右分別對應意式濃縮、長萃濃縮咖啡、卡布奇諾、拿鐵瑪琪朵及特殊飲品。

頂部的結構，左側是西門子EQ.500全自動咖啡機杯架，右側則分別是豆倉和粉倉。

前部這個是西門子EQ.500全自動咖啡機粉倉，在這里可以直接添加成品咖啡粉或者自己研磨的咖啡粉。

后部的是西門子EQ.500全自動咖啡機的豆倉，容量達到了270克，這也意味著目前市售的小包裝咖啡豆一次性都可以倒進去，倉蓋帶有密封條的設計，能最大程度避免咖啡豆受潮。

咖啡機自帶的研磨器提供有粗、中、細三檔顆粒選擇。簡單體驗下來，研磨出來的咖啡粉粗細對咖啡口感的影響還挺大的，所以想要萃取出更符合自己口感的咖啡，還需要根據咖啡豆的特性慢慢調整。拿樓主手上現在在用的這款咖啡豆為例，粗、中、細三種都試了幾次，綜合下來選擇“中”，萃取效果最為滿意。

西門子EQ.500全自動咖啡機容量0.7L一體化定制奶罐，采用了模塊化設計的原因，遇到牛奶用不完的情況，可以選擇拿下來后，放冰箱里冷藏，奶罐里面的牛奶軟管和導奶管、奶罐適配器等也都可以拆下來清洗，挺實用的設計。

奶罐和西門子EQ.500全自動咖啡機合體后的效果，實際用下來，確實挺方便的。

背面的水箱，容量1.7L。

對于咖啡機每次使用后管路的安全性問題，西門子EQ.500全自動咖啡機會在每次開機后或關機前自動執行自清潔程序，如果是選擇制作奶咖的話，系統在完成奶咖的制作后，還會單獨執行奶泡系統自清潔，利用蒸汽噴除牛奶殘留。長時間使用，系統自帶的除鈣清潔程序也會定期提醒。

二、功能及使用體驗

第一次開機使用的話，屏幕會自動顯示語言和水硬度選擇（后期的話則可以在基本設置中更改對應的設置），通過屏幕二側的上下箭頭切換語言，選擇中文后按OK，完成語言設置。下一步是通過試紙完成水硬度測試，整個初始化都有提示，上手還是比較容易的。

功能方面，西門子EQ.500控制面板上顯示了有意式濃縮、長萃濃縮咖啡、卡布奇諾、拿鐵瑪琪朵及其他飲品五個大類、共九個品種（其中其他飲品中又包含了意式濃縮瑪奇朵、雙份意式濃縮、澳白咖啡、美式咖啡、奶泡、熱水六個子菜單）。

給咖啡機水箱加水，豆倉添加咖啡豆就能開始使用了，當然實際使用的話我們還需要根據咖啡豆、水質、個人口感等因素進行微調。

在西門子EQ.500全自動咖啡機上面制作的第一杯咖啡貢獻給了意式濃縮，膠囊咖啡也一直以濃縮為主的關系，總感覺意式的苦度也就那個樣吧，所以在選擇咖啡濃度的時候直接選擇了非常濃（實際可供選擇的有淡、中等、濃、非常濃及咖啡粉），杯量選擇50ml（實際可供選擇的有30ml、35ml 、40ml、45ml、50ml）。

整個萃取非常順利，做好的意式咖啡油脂光滑細膩，油脂層最少得有3-4mm厚，咖啡體的顏色也非常深沉，很遠就能聞到咖啡特有的香味。不過對于樓主個人來說，如果說以前用這款咖啡豆手磨配合膠囊咖啡機做的意式咖啡苦度為6的話，這杯“非常濃”模式下的意式咖啡的苦度完全能達到10。

通過這次體驗，對西門子EQ.500全自動咖啡機的萃取效果也算有了個直觀的認識。從目前個人的接受程度來說，用西門子EQ.500制作意式咖啡濃度最多只能選擇到中等，再往上的話暫時還需要適應下。

相比意式咖啡，樓主更喜歡杯量更大、口感相對更柔和的長萃濃縮咖啡，有了前車之鑒，這次在濃度選擇上選擇了“濃”（可供選擇的選項有淡、中等、濃、非常濃、加位香濃及咖啡粉），杯量選擇200ml（可供選擇的杯量有80ml、100ml、120ml、160ml、200ml）。

按上面這樣設置出來的長萃濃縮咖啡的感觀及實際效果，完全能夠媲美膠囊咖啡機出品的意式咖啡（當然也不排除買的膠囊咖啡品質原因）。

體驗完了兩種常規咖啡的制作后，讓我們一起來看看西門子EQ.500的奶咖效果，西門子EQ.500的奶咖品種主要有卡布奇諾、拿鐵瑪奇朵、意式濃縮瑪奇朵三種，當然如果你動手能力夠強，又喜歡拉花的還可以選擇奶泡模式。鑒于不同奶咖最大的區別就是奶跟咖啡的比例，樓主這里就用拿鐵瑪奇朵為例，帶大家一起來了解下。

下面這杯拿鐵瑪奇朵，咖啡濃度我依舊選擇了適合自己的“濃”（可供選擇的有淡、中等、濃、非常濃、加位香濃及咖啡粉），大家可以根據自己口味合理選擇，杯量選擇為280ml（可供選擇的有200ml、240ml、280ml、320ml、360ml）。剛開始打入的是熱牛奶和奶泡。

最后加入的才是咖啡液。

比重不一樣的關系，萃取出來的咖啡液會隨之下沉，稍微靜置下就會出現像下面這樣漂亮的分層。實際入口的時候，上層奶泡的濃密細膩、中下層咖啡與熱牛奶慢慢融合帶來的滿口醇香，每一口都能體會到拿鐵豐富的層次感。

這次體驗就以這杯澳白結尾了。雖然同屬于奶咖，但澳白的制作過程跟拿鐵瑪奇朵剛好相反，拿鐵瑪奇朵是先放的奶、奶泡，最后才加入的咖啡液，而澳白則先是咖啡液最后才是奶、奶泡，所以最終兩款飲品不但感觀效果完全不同，最終帶來的口感也是天差地別，相比拿鐵瑪奇朵豐富的層次感，澳白從頭到尾感受到的是咖啡液中和了奶泡后天鵝絨般細膩口感。

三、寫在最后

從膠囊咖啡機到今天這臺西門子EQ.500全自動咖啡機，感受最深的主要有以下幾方面，首先是功能，西門子EQ.500全自動咖啡機除具備9種出品模式外，每種出品模式又對應5種不同的口味，再加上三段溫控、三段研磨帶來的風味變化，西門子EQ.500全自動咖啡機能給咖啡愛好者帶來無限種可能。

其次則是方便快捷地使用感受，完全可視化以及類似于平板的操作，讓整個過程非常直觀。不管是意式、長萃還是各種奶咖，從按下按鍵到成品，實際用時都不會超過二分鐘，再加上自制咖啡帶來的成本優勢，有了西門子EQ.500全自動咖啡機后，基本能跟咖啡館說再見了。

除此之外，西門子EQ.500全自動咖啡機強大的自清潔及所有部件可拆、全機芯可水洗的設計，也為后續使用帶來了更多便利。總的來說，如果你喜歡咖啡，又沒有過多的時間去享受制作咖啡的過程，那么這臺全自動咖啡機應該會是個不錯的選擇。

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