創新希望工程項目探索食育教育模式
——九陽希望廚房食育夏令營開營儀式在興海縣舉行
由中國青少年發展基金會、九陽希望基金主辦，省青少年發展基金會聯合興海團縣委承辦的第四屆“九陽希望廚房食育夏令營”開營儀式于7月17日在海南州興海縣第一民族中學舉辦。九陽集團副總裁韓潤、公共關系部總監王瑋珂、省青基會秘書長王華、中青基會項目負責人黃周明、興海縣委常委、組織部長白永棟參加了開營儀式并為各分隊授旗，來自杭州、本地區的28名學生、7名青年志愿者參加了食育夏令營活動。
興海縣是繼九陽希望廚房在哈爾濱、煙臺、杭州外的第四個舉辦食育夏令營的城市。在短短5天時間內，志愿者帶著孩子們暢游在飲食健康、飲食禮儀、民族飲食特色、自然風光的海洋中，啟發孩子們在繼德育、智育、體育之外，食育的啟蒙思想，探索我國在食育教育進程中的新模式，也充分感受著不同民族、不同地域的民族習俗和文化特征。
伴隨著孩子們歡快的笑聲和滿心的期待，青年志愿者主持了開營儀式，為了能更好地融入食材與自然，孩子們紛紛給自己取了一個與食物有關的花名，通過手繪畫出花名的特征，作為自己的“身份證”。花名的內容五花八門，“我姓李，所以我叫李子”、“我喜歡紅色，所以我叫西紅柿”，火龍果、金槍魚、土豆，稻穗、青稞……充分展現了孩子們的童真、童趣和豐富的想象力，繪隊旗環節更好地展示了孩子們極強的繪畫功底，中文與藏文的結合，著實讓人眼前一亮。
通過破冰之旅游戲環節，不斷加強孩子們配合協作能力，增強團隊意識。隨后幾天里，孩子們動手制作酸奶、講述食物的故事、學習地方民族特色課程、領略湖光山色、體驗農牧民生活，更好地了解東西部文化、增進相互之間的了解，懂得珍惜食物、感恩生活。
九陽集團副總裁韓潤女士表示：“之所以選擇興海縣開展夏令營，一是鼓勵孩子們通過自己的勞動與付出，去幫助其他需要幫助的人，從小培養孩子們的公益心。二是開闊高原民族地區和東部地區孩子們的眼界，增進不同民族文化和飲食特色的了解，增進民族團結與融合。三是希望通過“食育”教育這種模式，讓孩子們在吃飽的基礎上，改善孩子們挑食、偏食、營養知識匱乏等現狀，讓孩子們在輕松愉快的氛圍中逐漸養成科學健康的生活方式。”
本次九陽希望廚房食育夏令營之所以選在青海，緣于一個來自杭州的8歲小男孩王子昂的初心與夢想，他利用暑假時間畫了50多幅油畫，通過義賣共募捐資金16.5萬元，并將這筆資金全部捐贈給九陽希望基金，用于在我省海南州五所學校的九陽希望廚房援建，興海縣中學正是九陽希望廚房的其中一所。這次，王子昂也來到青海，親身體驗，感受通過自己努力所帶來的改變。
據悉， 2010年九陽希望廚房成立以來，承諾在10年內募集不少于5000萬資金，為貧困地區的中小學校建設和改造標準化食堂，為學生能夠吃飽飯提供物質基礎。目前，九陽希望基金已在全國41所學校建成食育興趣班，其中，為我省建設了45所希望廚房，培訓希望廚房工作人員4期。在希望廚房集中援建地區舉辦夏令營，不僅加大了健康知識、食物營養，傳統飲食文化和飲食禮儀等綜合性的教育知識傳播，改善了偏遠地區孩子們飲食結構，也讓受助地區學生感受了“食育”教育帶來的樂趣。
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